gente les dejo una receta muy pero muy muy rica que hice hace unos dias ingredientes muy baratos, modificacion del plato oriental!
la mise en place
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rehogar cebolla (1 mediana) en una sarten, cuando esten transparentizadas agregar morron (1/4 o menos concasse) cebolla de verdeo picada chica (a gusto) gengibre picado muy muy chiquitito (a gusto) zanahoria cortada en tiras finas (1 yo use un pela papas) si quisieran podrian agregar brotes de soja, alguna legumbre... yo no le puse nada por que no me gusta.
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por otro lado cortaren cubitos chiquitos el calamar. (yo le agregue unos langostinos que tenia) si quieren puede ser de pescado, vaca, cerdo, pollo, etc, etc...
saltear esto unos minutitos (una sellada rapida sin buscar coccion)
por otro lado en una olla hervir agua y poner los fideos de arroz (para 3 yo use un paquete entero) se cocinan literal 3 minutos! despues colar y reservar.
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una ves que esta todo en un wok o sarten grande poner las verduras primero, luego agregar el calamar a esto mezclarlo levemente para que nada se rompa y agregar salasa de soja (a gusto)
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una ves caliente todo agregar los fideos y mezclar. agregar caldo cantidad necesaria para que quede homogeneo... se van a dar cuenta el producto final deberia nadar un poquito en el caldo...
servir en bowl o plato hondo!
------------- TANANANANANA PESCAAAAA
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